Pain d’épices moelleux à l’orange

Mis en évidence sous : Pâtisserie et Desserts

Découvrez la douceur et l'arôme irrésistible de ce Pain d’épices moelleux à l’orange. Riche en épices réconfortantes et rehaussé par la fraîcheur de l'orange, ce gâteau est parfait pour les goûters, les moments en famille ou pour accompagner votre tasse de thé. Sa texture moelleuse et son parfum envoûtant en font un délice incontournable tout au long de l'année.

Claire

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2025-11-15T15:17:36.777Z

Ce pain d'épices moelleux est une recette familiale transmise de génération en génération. La combinaison des épices et de l'orange crée un équilibre parfait qui ravit les papilles.

Un goût réconfortant

Le Pain d’épices moelleux à l’orange incarne la chaleur des épices et le réconfort d'un mélange savoureux. L'harmonie entre le miel et les épices traditionnelles comme la cannelle et le gingembre en fait un gâteau des plus enveloppants. Chaque bouchée évoque des souvenirs de moments passés autour de la table familiale, les rires et les partages. Il est idéal pour les journées d'hiver ou pour accompagner une tasse de thé fumant.

En intégrant le jus et les zestes d'orange, ce pain d'épices apporte une touche de fraîcheur qui équilibre parfaitement les saveurs chaudes. L'orange, avec son parfum délicat et sa légère acidité, rehausse le goût du miel et des épices, créant ainsi une expérience gustative absolument délicieuse. Cette recette s'invite aussi bien à un goûter qu'à un dessert festif.

Facilité de préparation

La réalisation du Pain d’épices moelleux à l’orange est un jeu d'enfant. Avec des ingrédients simples et accessibles, même les novices en pâtisserie peuvent se lancer. La recette nécessite peu de temps de préparation et n'exige pas de technique complexe, ce qui la rend parfaite pour les enfants qui souhaitent mettre la main à la pâte. En quelques étapes, vous obtiendrez un gâteau maison à la texture inégalée.

L'utilisation de douze ingrédients seulement permet de réduire le stress d'une préparation compliquée. De plus, la cuisson au four diffuse des arômes enivrants dans toute la maison, rendant l'attente presque insupportable mais tellement excitante. Ce pain d'épices est également adaptable; il est facile d'ajouter des noix ou des fruits secs pour le personnaliser à votre goût.

Un gâteau à partager

Le Pain d’épices moelleux à l’orange est une belle manière de rassembler vos proches. Sa texture moelleuse et son goût subtil font de ce gâteau une douceur conviviale et appréciée de tous. Que ce soit lors d'un goûter entre amis ou pour embellir un repas de famille, il saura créer des moments de partage inoubliables. Chaque tranche invite à la discussion et au plaisir d'être ensemble.

Idéal également pour les fêtes de fin d'année, ce gâteau peut être servi avec une simple tasse de café ou une boule de glace pour un dessert plus élaboré. Sa capacité à s'adapter aux saisons et aux occasions en fait un incontournable des recettes à avoir dans son carnet.

Ingrédients

Ingrédients pour le Pain d’épices

  • 250 g de miel
  • 200 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 1 orange (jus et zestes)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de quatre-épices
  • une pincée de sel

Assurez-vous d'utiliser des ingrédients de qualité pour obtenir le meilleur goût possible.

Étapes de préparation

Préparation de la pâte

  1. Dans un grand bol, mélangez le miel, la cassonade et les œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Ajoutez le lait, le jus d'orange et les zestes, puis mélangez bien.
  3. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure, les épices et le sel. Incorporez progressivement ce mélange à la préparation humide.

Cuisson

  1. Préchauffez votre four à 160°C (325°F).
  2. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
  3. Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
  4. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Ce pain d'épices est encore meilleur le lendemain, lorsque les saveurs ont eu le temps de se développer.

Conservation et dégustation

Pour conserver votre Pain d’épices moelleux à l’orange, veillez à le placer dans un contenant hermétique. Il se garde parfaitement bien à température ambiante pendant plusieurs jours, et son goût s'améliore même avec le temps, les épices ayant le temps de se développer. Cela en fait un excellent choix pour la préparation à l'avance pour des occasions spéciales.

Vous pouvez également le congeler si vous souhaitez le garder plus longtemps. Il vous suffira de le couper en tranches et de l'envelopper soigneusement avant de le placer au congélateur. Pour le déguster, laissez-le décongeler à température ambiante ou passez-le quelques instants au four pour raviver sa moelleux.

Variantes créatives

N'hésitez pas à personnaliser votre pain d'épices en ajoutant des ingrédients tels que des noix hachées ou des fruits confits. Les amandes ou les noisettes apporteront une belle texture croquante, tandis que des morceaux de fruits secs comme des abricots ou des figues ajouteront une touche sucrée et acidulée. Ces variantes peuvent transformer votre recette tout en respectant l'essence du gâteau.

Vous pouvez également essayer de varier les épices utilisées. Par exemple, ajoutez une touche d'anis étoilé ou de cardamome pour donner une dimension aromatique différente. Chaque essai peut vous mener à de nouvelles découvertes gustatives, faisant de votre Pain d'épices un véritable plat signature.

Image secondaire

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser du miel de différentes variétés?

Oui, différentes variétés de miel peuvent apporter des saveurs variées au pain d'épices.

→ Comment conserver le pain d'épices?

Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa moelleux.

Pain d’épices moelleux à l’orange

Découvrez la douceur et l'arôme irrésistible de ce Pain d’épices moelleux à l’orange. Riche en épices réconfortantes et rehaussé par la fraîcheur de l'orange, ce gâteau est parfait pour les goûters, les moments en famille ou pour accompagner votre tasse de thé. Sa texture moelleuse et son parfum envoûtant en font un délice incontournable tout au long de l'année.

Temps de Préparation15 minutes
Durée de Cuisson40 minutes
Temps Total55 minutes

Créé par : Claire

Type de Recette : Pâtisserie et Desserts

Niveau de Difficulté : Débutant

Quantité Finale : 8 portions

Ce Dont Vous Aurez Besoin

Ingrédients pour le Pain d’épices

  1. 250 g de miel
  2. 200 g de farine
  3. 100 g de cassonade
  4. 2 œufs
  5. 100 ml de lait
  6. 1 orange (jus et zestes)
  7. 1 sachet de levure chimique
  8. 1 cuillère à café de cannelle
  9. 1 cuillère à café de gingembre moulu
  10. 1 cuillère à café de quatre-épices
  11. une pincée de sel

Étapes à Suivre

Étape 01

  1. Dans un grand bol, mélangez le miel, la cassonade et les œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Ajoutez le lait, le jus d'orange et les zestes, puis mélangez bien.
  3. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure, les épices et le sel. Incorporez progressivement ce mélange à la préparation humide.

Étape 02

  1. Préchauffez votre four à 160°C (325°F).
  2. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
  3. Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
  4. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

  • Calories: 250
  • Protéines: 4 g
  • Glucides: 54 g
  • Lipides: 6 g