En‑cas relevés au cottage cheese

Name: En‑cas relevés au cottage cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de cottage cheese; 1 cuillère à soupe de yaourt nature; 1 cuillère à café de ciboulette hachée; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café de paprika; Sel et poivre au goût; Crackers ou tranches de pain pour servir

Mis en évidence sous : Cuisine Équilibrée & Vitalité

J'adore préparer des en-cas savoureux et sains, et ces en-cas relevés au cottage cheese sont l'une de mes recettes préférées. Avec leur texture crémeuse et leur goût léger, ils sont parfaits pour une collation rapide ou un apéritif entre amis. J'aime les personnaliser avec différentes herbes et épices, ce qui les rend encore plus intéressants. C'est une recette simple qui plaira à coup sûr, surtout quand on veut allier plaisir et santé.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-02-05T21:02:27.650Z

Lorsque j'ai découvert le cottage cheese, j'étais sceptique quant à sa polyvalence. Mais après quelques essais, j'ai réalisé qu'il pouvait être la base parfaite pour des en-cas savoureux. En ajoutant des herbes fraîches et quelques épices, j'ai réussi à créer une collation qui impressionne toujours mes invités. Cela m'a aussi permis d'augmenter ma consommation de protéines sans trop de calories.

Un jour, j'ai décidé de les servir lors d'un apéritif entre amis, et ils ont été un véritable succès. Pour une touche supplémentaire, je recommande de les garnir de tomates cerises ou de radis croquants. Cela ajoute une belle couleur et une explosion de saveurs. Vous pourrez ainsi vous régaler sans culpabilité.

Pourquoi vous allez adorer cette recette
Parfait équilibre entre crémeux et croquant
Idéal pour les apéritifs ou les pauses café
Personnalisable avec vos épices et garnitures préférées

Une santé dans chaque bouchée

Le cottage cheese est l'ingrédient vedette de cette recette. Riche en protéines, il offre une texture crémeuse qui se marie merveilleusement avec les herbes. Choisissez un cottage cheese faible en matières grasses si vous souhaitez réduire l'apport caloriques tout en préservant le goût. Cet ingrédient est également une source excellente de calcium, ce qui en fait un choix idéal pour des en-cas sains et gourmands.

L'ajout de yaourt nature contribue à la légèreté du mélange, tout en apportant une pointe de fraîcheur. Pour varier les plaisirs, vous pouvez opter pour un yaourt grec, qui ajoutera une consistance encore plus épaisse et crémeuse. Veillez toujours à bien mélanger jusqu'à atteindre une texture lisse, car un mélange granuleux peut affecter l'expérience en bouche.

Des épices pour rehausser les saveurs

Le choix des épices est crucial dans cette recette. Le paprika ajoute non seulement de la couleur, mais aussi une légère touche de chaleur qui équilibre la douceur du cottage cheese. Si vous aimez les plats plus relevés, n'hésitez pas à remplacer le paprika par du piment d'Espelette ou même une pincée de cayenne pour un effet pimenté.

La ciboulette et le basilic apporteront une fraîcheur qui ravira vos papilles. Sachez que vous pouvez utiliser des herbes fraîches au lieu des herbes séchées pour un goût plus prononcé. Dans ce cas, triplez la quantité indiquée, car les herbes fraîches ont une saveur moins concentrée. Si vous n'avez pas ces herbes sous la main, l'aneth ou le persil peuvent également faire l'affaire.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ces en-cas savoureux :

Ingrédients

250 g de cottage cheese
1 cuillère à soupe de yaourt nature
1 cuillère à café de ciboulette hachée
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Crackers ou tranches de pain pour servir

Assurez-vous d'avoir tous ces ingrédients à portée de main avant de commencer !

Instructions

Voici les étapes à suivre pour réaliser ces en-cas :

Préparer le mélange

Dans un bol, mélangez le cottage cheese et le yaourt jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la ciboulette, le basilic, le paprika, le sel, et le poivre. Mélangez bien.

Servir

Disposez le mélange sur des crackers ou des tranches de pain. Décorez avec quelques herbes supplémentaires si désiré.

Profitez de ces en-cas frais et savoureux !

Conseils de Pro

N'hésitez pas à ajouter des légumes râpés comme des carottes ou des concombres pour plus de texture et de couleurs.

Variations et personnalisation

Pour donner une touche encore plus originale à vos en-cas, envisagez d'incorporer des ingrédients comme des olives noires hachées ou des tomates séchées. Leur ajout apporte non seulement une explosion de saveurs, mais aussi des textures contrastantes. Ces variations peuvent transformer le mélange en une tartinade méditerranéenne qui séduira vos convives à coup sûr.

Si vous souhaitez préparer cette recette à l'avance, sachez que le mélange peut se conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Il est préférable de les servir frais, mais vous pouvez préparer le mélange la veille pour gagner du temps le jour J. Évitez de le congeler, car la texture du cottage cheese ne réagit pas bien au processus de congélation.

Conseils de service

Servez ces en-cas sur un plateau garni de divers crackers ou de tranches de pain grillé pour une présentation attrayante. Vous pouvez également envisager d'accompagner ces délices d'un assortiment de légumes croquants, tels que des bâtonnets de carottes ou des concombre, pour un moment encore plus convivial. Cela permet à vos invités de plonger et de tartiner avec plaisir.

Pour les apéritifs plus festifs, vous pouvez même intégrer le mélange à des canapés en ajoutant une touche de fromage de chèvre ou une fine tranche de saumon fumé sur le dessus. Cela rehaussera le goût de votre en-cas, le rendant idéal pour des occasions spéciales, tout en mettant en avant une certaine élégance.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je remplacer le cottage cheese ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou du fromage à tartiner légèrement pour une texture différente.

→ Combien de temps ces en-cas se conservent-ils ?

Ils se conservent jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

→ Peut-on les préparer à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le mélange et le conserver séparément avant de le servir.

→ Quels autres accompagnements puis-je utiliser ?

Vous pouvez varier avec des olives, des tomates séchées, ou même des tranches de concombre.