Wrap saumon fumé concombre

Name: Wrap saumon fumé concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4.0
Ingredients: 4 tortillas de blé; 200 g de saumon fumé; 1 concombre, coupé en fines lamelles; 200 g de fromage frais (type Saint Môret); 1 cuillère à soupe de moutarde Maille; Quelques brins d'aneth frais; Sel de Guérande, au goût; Poivre, au goût

Mis en évidence sous : Cuisine Maison Authentique

On avait besoin d'un déjeuner rapide et léger, alors ce wrap saumon fumé et concombre est devenu notre choix. Avec un coût d'environ 8 à 10 euros pour tout préparer, c'est assez pratique. La dernière fois, mes amis ont tellement aimé qu'ils m'ont demandé de leur montrer comment le faire, ce qui est toujours un bon signe.

Créé par

L'équipe Recettesfrancaises

Dernière mise à jour 2026-06-04T11:30:19.308Z

J'ai décidé de faire ce wrap après avoir eu une journée bien remplie et aucune envie de cuisiner longtemps. Le mélange de saumon fumé avec le croquant du concombre et le cream cheese, c'est un vrai régal ! J'adore aussi que ça ne demande pas de cuisson, ce qui me laisse plus de temps pour profiter de mes amis.

Une petite astuce que j'ai apprise, c'est de bien égoutter le concombre pour éviter que le wrap ne devienne trop détrempé. Honnêtement, j'ajoute toujours un peu de jus de citron pour un petit coup de peps. À chaque fois que je le fais, je me dis que je devrais en faire plus souvent.

Key Technique for Wrap saumon fumé concombre

Lorsque vous chauffez les tortillas, l'objectif est de les rendre flexibles. Faites attention à ne pas trop les cuire, sinon elles deviendront cassantes. Une poêle antiadhésive à feu moyen fonctionne bien, en général, deux à trois minutes suffisent. N'hésitez pas à faire une petite vérification en soulevant légèrement la tortilla pour vérifier sa souplesse.

L'étalement du fromage frais est une étape clé. Il doit être bien réparti pour que chaque bouchée en contienne. Parfois, je prends un peu plus de fromage que prévu, parce que, avouons-le, c'est tellement bon. Et si vous vous sentez aventurier, ajoutez un zeste de citron pour une touche d'acidité qui se marie bien avec le saumon.

Swaps & Substitutions

Si vous n'avez pas de saumon fumé sous la main, le poulet rôti ou même du thon en conserve peuvent fonctionner. Il suffit de s'assurer que les saveurs s'accordent bien avec le fromage et les légumes. J'ai aussi utilisé des restes de poisson grillé, et c'était tout aussi savoureux.

Pour ceux qui aiment un peu de piquant, un peu de raifort mélangé au fromage frais fait des merveilles. En ce qui concerne le concombre, si vous préférez un goût moins aqueux, ajoutez des poivrons rouges, c'est coloré et plein de croquant. Les herbes comme la ciboulette ou le persil peuvent aussi apporter une belle variation.

Ingrédients

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire ces wraps.

Ingrédients

4 tortillas de blé
200 g de saumon fumé
1 concombre, coupé en fines lamelles
200 g de fromage frais (type Saint Môret)
1 cuillère à soupe de moutarde Maille
Quelques brins d'aneth frais
Sel de Guérande, au goût
Poivre, au goût

Ces ingrédients sont assez simples à trouver, et vous pouvez facilement personnaliser le wrap selon vos goûts.

Instructions

Voici comment préparer ces wraps en un rien de temps.

Préparer les tortillas

Faites chauffer légèrement vos tortillas dans une poêle antiadhésive, juste assez pour qu'elles deviennent souples. Cela facilite le roulage. Il suffit de quelques minutes à feu moyen.

Étaler le fromage

Étalez une bonne couche de fromage frais sur chaque tortilla. Répartissez bien, ça aide à tout faire tenir ensemble. Je vais parfois au-delà et j'ajoute un peu de moutarde Maille ici, mais c'est totalement optionnel.

Ajouter le saumon

Disposez les tranches de saumon fumé sur le fromage. Assurez-vous de couvrir uniformément, parce que c'est vraiment le cœur de ce wrap. Si vous aimez, vous pouvez ajouter un peu de poivre à cette étape.

Ajouter les légumes

Ensuite, placez les lamelles de concombre et quelques brins d'aneth frais sur le saumon. Vous pouvez ajuster la quantité selon vos goûts. Juste un petit rappel, si vous avez du jus de citron, un filet dessus avec le concombre, c'est délicieux.

Rouler et servir

Roulez soigneusement chaque tortilla en serrant bien. Coupez-les en deux pour les servir. Faites attention en coupant pour que tout ne s'effondre pas. Mes amis et moi on adore les déguster avec un peu de salade à côté !

Et voilà, simples et rapides à préparer !

Conseils de Pro

Ajoutez des tomates cerises pour un peu de couleur et encore plus de goût.
Pour un wrap encore plus frais, essayez d'utiliser du pain pita au lieu des tortillas.
Si vous n'avez pas d'aneth, du persil frais fonctionne aussi très bien.
N'oubliez pas de bien essorer le concombre pour éviter que le wrap ne devienne trop humide.

What to Serve with Wrap saumon fumé concombre

Ce wrap se marie bien avec une salade verte simple. J'aime aussi ajouter des tomates cerises et un peu de vinaigrette légère pour une dose de fraîcheur. Si vous avez des invités, une petite soupe à la tomate en entrée pourrait bien compléter ce plat. Les contrastes de température et de texture rendent le tout encore plus agréable.

Un petit verre de vin blanc sec serait un bon accompagnement, surtout si vous utilisez du saumon fumé. Il faut savoir que le vin aide à rehausser le goût du saumon. Ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas un expert, un vin de base fera tout aussi bien l'affaire.

Make-Ahead Tips

Ce wrap peut facilement être préparé à l'avance. Il suffit de rouler vos tortillas sans ajouter le concombre pour éviter qu'elles ne deviennent trop humides. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un film plastique jusqu'à deux jours avant de servir pour frais et croquants.

Si vous avez de la moutarde et de l'aneth que vous ne souhaitez pas utiliser immédiatement, vous pouvez les garder au réfrigérateur pour une autre recette. Je trouve que cette préparation fonctionne convenablement pour les déjeuners à emporter, il reste savoureux même après quelques heures dans une boîte à lunch.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je préparer ces wraps à l'avance ?

Oui, mais je vous recommande de tout préparer séparément et de rouler les wraps juste avant de servir. Cela garde le tout frais.

→ Que puis-je ajouter pour un goût différent ?

Vous pouvez essayer d'ajouter un peu de fromage de chèvre ou même remplacer le saumon par du poulet rôti. Ça change le tout.

→ Les wraps se conservent-ils bien ?

Franchement, pas trop. Ils perdent leur texture croustillante. Si vous devez conserver, gardez les ingrédients séparés.

→ Quelle boisson accompagne bien ce plat ?

Un verre d'eau gazeuse avec une rondelle de citron, c'est rafraîchissant. Sinon, un vin blanc léger peut faire l'affaire.