Salade fraises feta basilic

Name: Salade fraises feta basilic
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4.0
Ingredients: 300 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en quartiers; 150 g de feta, émiettée; Une bonne poignée de basilic frais, déchiré; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Un peu de sel de Guérande et de poivre noir

Mis en évidence sous : Cuisine Maison Authentique

Pour un plat aussi simple, il ne devrait pas être si délicieux. Cette salade fraises feta basilic est mon sauveur pendant les jours chauds d'été. Je la prépare souvent pour un pique-nique ou un déjeuner décontracté, surtout quand les fraises sont de saison. Avec des ingrédients qui coûtent environ 7-9 euros au supermarché, c'est une affaire. La combinaison de la douceur des fraises et du salé de la feta me rappelle toujours les belles journées ensoleillées.

Créé par

L'équipe Recettesfrancaises

Dernière mise à jour 2026-06-04T11:26:19.046Z

Quand j'ai commencé à faire cette salade, je ne pensais pas que ce mélange deviendrait un de mes plats préférés. Une amie me l'a présentée lors d'une belle journée d'été, et depuis, je ne peux pas m'en passer. J'adore comment les saveurs simples se complètent sans effort.

Après avoir essayé différentes variantes, je réalise que garder les ingrédients basiques est la clé. J’aime bien ajouter un peu de miel à la vinaigrette, ce qui rehausse encore plus le goût. Si vous avez quelques herbes fraîches sous la main, c’est parfait pour agrémenter le tout !

What I Love About This

La salade est prête en seulement 15 minutes
Les fraises sont juteuses et sucrées
On peut utiliser du basilic frais du jardin
Elle est incroyablement rafraîchissante par temps chaud

Key Technique for Salade fraises feta basilic

Pour bien réussir cette salade, le choix de fraises est vraiment primordial. Il faut qu'elles soient bien mûres et parfumées. Un conseil, si vous choisissez des fraises bio, ça peut faire toute la différence. Elles sont généralement plus sucrées et moins blanches à l'intérieur, ce qui donne à la salade une belle couleur.

Pensez aussi à bien déchirer le basilic à la main au lieu de le couper avec un couteau. Cela préserve les huiles essentielles et le goût est beaucoup plus riche. À vrai dire, je néglige souvent ce détail par manque de temps, mais je sens vraiment une différence quand je fais l'effort.

Swaps & Substitutions

Si vous n'avez pas de feta sous la main, d'autres fromages comme la mozzarella ou même du fromage de chèvre peuvent faire l'affaire. Ils apporteront une texture crémeuse, bien que le goût soit un peu différent. Personnellement, j'ai essayé avec de la ricotta un jour, c'était pas mal du tout aussi, juste un peu moins salé.

Pour la vinaigrette, si vous n'aimez pas le vinaigre balsamique, un vinaigre de cidre peut marcher. Ça donnera une touche acidulée intrigante. Et n'oubliez pas, un peu de miel, comme un filet, peut ajouter une douce complexité, surtout si vos fraises sont un peu moins sucrées que prévu.

Ingrédients

Voici ce qu'il vous faut :

Ingrédients

300 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en quartiers
150 g de feta, émiettée
Une bonne poignée de basilic frais, déchiré
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Un peu de sel de Guérande et de poivre noir

Bon appétit !

Instructions

Voici comment préparer cette merveille :

Préparer les ingrédients

Commencez par laver soigneusement les fraises. Une fois qu'elles sont sèches, équeutez-les et coupez-les en quartiers. C'est vraiment important de choisir de belles fraises, alors n'hésitez pas à les goûter au passage.

Préparer la vinaigrette

Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, un peu de sel et de poivre. Je vous conseille de goûter la vinaigrette avant de l'ajouter à la salade pour ajuster selon vos préférences. Parfois, je mets un peu de miel pour une petite touche sucrée.

Assembler la salade

Dans un grand saladier, ajoutez les fraises, la feta émiettée et le basilic. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Faites attention de ne pas écraser les fraises, il vaut mieux rester doux ici.

Servir

Laissez la salade reposer environ 5 minutes avant de la servir. Cela donne le temps aux saveurs de se mélanger un peu. Je la sers généralement avec du pain croustillant pour un repas léger, mais elle fait aussi une belle entrée.

Et voilà, c'est prêt à déguster !

How to Store Salade fraises feta basilic

Cette salade est meilleure fraîche, mais si vous devez la préparer à l'avance, placez-la dans un récipient hermétique. Faites attention à ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les fraises ne se ramollissent. En général, elle se conserve au frigo pendant 1 à 2 jours, mais je vous conseille vraiment de ne pas dépasser un jour. Sinon, ça devient un peu trop détrempé.

Ways to Switch It Up

Pour changer un peu, pensez à ajouter des noix grillées, comme des pistaches ou des noix de pécan. Elles apportent du croquant et un goût noisette agréable qui contraste parfaitement avec la douceur des fraises. J'ai aussi expérimenté avec des tranches de concombre pour une touche de fraîcheur supplémentaire, et je dois admettre que c'est assez agréable.

Dans certaines versions, vous pouvez tenter d'ajouter des avocats en dés. Ils rendent la salade encore plus crémeuse et nourrissante. En ajoutant des protéines comme du poulet grillé coupé en dés, ça transforme rapidement la salade en un plat principal léger.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?

Oui, absolument ! J'aime ajouter des noix ou même des tranches d'avocat pour plus de texture.

→ La feta est-elle obligatoire ?

Pas vraiment, vous pouvez l'omettre ou utiliser un fromage de chèvre si vous préférez une autre saveur.

→ Peut-on préparer cette salade à l'avance ?

Je ne le recommande pas, car les fraises peuvent devenir mollassonnes. Préparez-la juste avant de servir.

→ Puis-je utiliser des fraises surgelées ?

Je dirais que non, car elles n'ont pas le même goût frais. C'est vraiment meilleur avec des fraises fraîches.

→ Comment conserver les restes ?

Si vous en avez, gardez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Mais j'avoue, souvent il n'en reste pas !