Merveille de cottage cheese aux myrtilles

Name: Merveille de cottage cheese aux myrtilles
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de cottage cheese; 200 g de myrtilles (frais ou surgelés); 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une pincée de sel

Mis en évidence sous : Douceurs Sucrées & Gourmandises

J'adore préparer cette merveille de cottage cheese aux myrtilles, un dessert à la fois léger et nourrissant. La douceur des myrtilles s’associe parfaitement à la texture crémeuse du cottage cheese, créant une expérience gustative incroyable. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou une collation saine, c’est un régal qui me fait plaisir à chaque bouchée. De plus, c’est vraiment simple à réaliser et rapide, ce qui en fait une option idéale pour les moments où j’ai besoin d’un dessert réconfortant sans trop d’efforts.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-02-09T18:13:27.251Z

Lorsque j'ai découvert la combinaison du cottage cheese et des myrtilles, j'ai été immédiatement conquise. Ce mélange simple, mais délicieux, a ajouté une touche colorée à ma table. J'ai beaucoup expérimenté avec des fruits, mais rien ne bat l'association sucrée et acidulée que les myrtilles apportent à ce dessert. Un vrai coup de cœur !

Pour réussir parfaitement cette recette, assurez-vous que vos myrtilles soient bien fraîches. J'aime les écraser légèrement avant de les incorporer, ce qui libère leur jus tout en gardant une belle texture. C'est cette petite astuce qui fait toute la différence, apportant une saveur intense que j'adore !

Pourquoi vous allez adorer cette recette
Association parfaite de saveurs douces et acidulées
Texture crémeuse et légère
Idéal pour un petit-déjeuner sain ou un dessert rapide

L'importance du choix des ingrédients

Le cottage cheese est l'ingrédient vedette de cette recette, car il offre une texture crémeuse tout en étant riche en protéines. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez opter pour un cottage cheese entier, qui aura une texture plus onctueuse. Si vous souhaitez alléger le dessert, choisissez une variété écrémée. La qualité des myrtilles joue également un rôle crucial. Préférez des myrtilles fraîches lorsqu'elles sont de saison pour un goût optimal, mais les myrtilles surgelées sont une excellente alternative qui conserve bien les nutriments.

L'extrait de vanille et le miel ne sont pas seulement pour sucrer, mais ils apportent également une richesse de saveurs qui rehausse le mélange. Utilisez de la vanille pure plutôt qu'un arôme artificiel pour un goût authentique. Si vous n'avez pas de miel sous la main, vous pouvez le remplacer par du sirop d'érable, qui ajoutera une note unique. Enfin, n'oubliez pas la pincée de sel, qui équilibrera la douceur et rehaussera tous les arômes présents dans le mélange.

Conseils de préparation

Lorsque vous incorporez les myrtilles dans le mélange de cottage cheese, faites-le délicatement pour préserver l'intégrité des fruits. Cela permet non seulement de garder des morceaux de myrtilles entiers qui ajouteront de la texture, mais également de préserver leur jus, qui colorera légèrement le mélange. Pour éviter que les myrtilles ne se décomposent, ajoutez-les à la toute dernière minute avant de servir, surtout si vous avez réfrigéré votre préparation.

Pour une présentation élégante, servez votre merveille de cottage cheese dans des verrines ou des coupes transparentes. Cela met en valeur les couches colorées du mélange et crée un attrait visuel. Si vous souhaitez ajouter une touche de croquant, n'hésitez pas à garnir chaque portion de quelques noix hachées ou de granola juste avant de servir. Cela apportera une belle texture contrastante et un apport nutritionnel supplémentaire.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer cette merveille de cottage cheese aux myrtilles :

Ingrédients

500 g de cottage cheese
200 g de myrtilles (frais ou surgelés)
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel

Assurez-vous de bien rincer les myrtilles si vous utilisez des fruits frais.

Instructions

Suivez ces étapes simples pour réaliser votre dessert :

Préparation du mélange

Dans un grand bol, incorporez le cottage cheese avec le miel, l'extrait de vanille et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ajout des myrtilles

Incorporez délicatement les myrtilles au mélange, en prenant soin de ne pas les écraser complètement pour conserver un peu de texture.

Dégustation

Servez le mélange dans des coupes et dégustez immédiatement ou réfrigérez-le pendant une heure pour un dessert bien frais.

Ce dessert se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours.

Conseils de Pro

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix grillées ou des flocons de noix de coco en décoration.

Variantes et adaptations

Cette recette est incroyablement adaptable ! Pour changer des myrtilles, vous pouvez utiliser d'autres fruits de saison tels que des framboises, des fraises ou même des morceaux de mangue. Chaque fruit apporte sa propre douceur et acidité, ce qui permet de renouveler le dessert tout au long de l'année. Pour une touche estivale, essayez d'ajouter un zeste de citron ou un peu de menthe fraîche hachée aux fruits pour un goût rafraîchissant.

Si vous souhaitez offrir une version sans lactose, remplacez le cottage cheese par un fromage à tartiner à base de soja ou de noix de cajou, bien mélangé pour obtenir une consistance lisse et crémeuse. Cet échange fonctionnera particulièrement bien avec les fruits frais, offrant une alternative délicieuse tout en satisfaisant les besoins diététiques de chacun.

Conservation et service

Cette merveille de cottage cheese se conserve facilement au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la couvrir hermétiquement pour éviter l'absorption des odeurs. Si vous la préparez à l'avance pour un événement, il est préférable de servir avec les myrtilles incorporées juste avant de servir pour maintenir leur texture et leur fraîcheur.

Pour un service encore plus rafraîchissant lors de journées chaudes, vous pouvez même congeler une portion dans des moules à glace pour en faire des desserts glacés. Remplissez simplement les moules aux trois quarts avec le mélange, ajoutez quelques myrtilles entières et laissez prendre au congélateur. Cela créera une belle friandise à savourer lors des chaudes journées d'été.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser d'autres fruits ?

Oui, les framboises ou les fraises fonctionnent très bien également.

→ Puis-je substituer le miel par un autre édulcorant ?

Oui, le sirop d'érable ou un édulcorant sans sucre conviennent aussi.

→ Le cottage cheese peut-il être remplacé ?

Vous pouvez essayer le fromage ricotta, mais cela changera la texture du dessert.

→ Ce dessert peut-il être préparé à l'avance ?

Oui, il est parfait à préparer un jour à l'avance pour les saveurs de se mêler.