Schokoladen Hummus Kichererbsen Dip

Name: Schokoladen Hummus Kichererbsen Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 boîte de pois chiches (400g), égouttés et rincés; 3 cuillères à soupe de tahini; 3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable; 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/4 de tasse d'eau

Mis en évidence sous : Recettes du Monde Entier

Découvrez ce dip innovant et délicieux qui allie la douceur du chocolat à la texture crémeuse du houmous. Parfait pour les apéritifs ou comme une collation gourmande.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2025-12-21T21:37:31.158Z

Ce dip sucré est une fusion parfaite entre la tradition du houmous et le plaisir du chocolat. Idéal pour les amateurs de douceurs, il ravira petits et grands lors de vos soirées.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Saveur riche de chocolat associée à la douceur des pois chiches
Texture crémeuse qui fond dans la bouche
Parfait pour les célébrations ou comme une indulgence sucrée

      

Un mélange audacieux

Le houmous traditionnel est souvent savouré en version salée, mais cette recette innovante de houmous au chocolat brise les conventions. En combinant les pois chiches, riches en protéines, avec la douceur du chocolat, vous obtenez un dip qui ravira les papilles des petits et des grands. C'est une manière ludique d'intégrer des ingrédients sains dans un dessert gourmand.

Le cacao en poudre non sucré apporte une profondeur de goût qui contraste parfaitement avec la douceur du miel ou du sirop d'érable. Ce mariage de saveurs fait de ce dip une option idéale pour les moments de convivialité, que ce soit lors d'un apéritif entre amis ou comme en-cas réconfortant après une longue journée.

La texture parfaite

L'un des atouts majeurs de cette recette est sa texture crémeuse, qui fond littéralement dans la bouche. Grâce au tahini et aux pois chiches, le dip obtient une consistance onctueuse qui en fait un véritable régal. C'est cette texture qui le distingue des autres dips sucrés et qui en fait un choix parfait pour les amateurs de chocolat.

De plus, vous pouvez ajuster la consistance du dip selon vos préférences. Si vous le souhaitez plus liquide, il suffit d'ajouter un peu d'eau. Cette flexibilité permet de répondre aux goûts de chacun et de s'adapter aux occasions, que ce soit pour un apéritif léger ou une soirée gourmande.

Un dessert qui surprend

Ce dip au chocolat ne manquera pas de surprendre vos invités. En le servant avec des fruits frais, des biscuits ou des crackers, vous créez une expérience de dégustation inoubliable. L'association du sucré et du salé, ainsi que la variété des textures, en fait un plat qui invite à l'exploration culinaire.

N'hésitez pas à expérimenter avec des garnitures supplémentaires, comme des noix concassées ou des copeaux de chocolat, pour ajouter une touche de croquant à votre dip. C'est l'occasion idéale de partager un moment convivial tout en offrant à chacun une part de douceur.

Ingrédients

Ingrédients principaux

1 boîte de pois chiches (400g), égouttés et rincés
3 cuillères à soupe de tahini
3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/4 de tasse d'eau

Servez avec des fruits frais ou des biscuits pour accompagner.

Instructions

Préparation du dip

Dans un mixeur, ajoutez les pois chiches, le tahini, le miel (ou sirop d'érable), le cacao en poudre, l'extrait de vanille et l'eau. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Ajustement de la consistance

Si le dip est trop épais, ajoutez un peu plus d'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Goûtez et ajustez le miel ou le cacao selon vos préférences.

Service

Transférez le dip dans un bol et servez avec des fruits frais, des biscuits ou des crackers.

Régalez-vous avec cette recette facile et rapide !

Conseils pour la préparation

Lorsque vous préparez ce dip, assurez-vous que les pois chiches soient bien égouttés et rincés. Cela permet d'éliminer l'excès de sel et d'améliorer la saveur globale. Si vous souhaitez une texture encore plus lisse, vous pouvez également les mixer séparément avant de les incorporer aux autres ingrédients.

Utilisez un mixeur puissant pour obtenir une consistance parfaite. Si vous n'avez pas de mixeur, un robot culinaire peut également faire l'affaire, mais il se peut que vous deviez racler les bords plusieurs fois pour bien intégrer tous les ingrédients.

Variantes de la recette

Pour ceux qui aiment expérimenter, n'hésitez pas à ajouter des épices comme la cannelle ou le piment de la Jamaïque pour une touche d'exotisme. Ces épices se marient parfaitement avec le chocolat et peuvent rehausser la saveur de votre dip.

Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d'agave ou de la mélasse. Cela vous permettra de conserver la douceur tout en respectant un régime alimentaire sans produits d'origine animale.

Idées de présentation

Pour un service élégant, pensez à utiliser un bol en céramique coloré ou un plateau en bois. Disposez des fruits frais comme des fraises, des tranches de banane et des morceaux de pomme autour du dip pour une présentation qui attire l'œil.

Vous pouvez également créer des portions individuelles dans de petits ramequins, ce qui est parfait pour des soirées ou des buffets. Les invités apprécieront de pouvoir se servir facilement tout en savourant ce délice chocolaté.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser des pois chiches frais ?

Oui, mais assurez-vous de les cuire et de les refroidir avant de les utiliser.

→ Quel type de cacao devrais-je utiliser ?

Utilisez du cacao en poudre non sucré pour un goût optimal.

→ Ce dip peut-il être préparé à l'avance ?

Oui, vous pouvez le préparer jusqu'à deux jours à l'avance et le conserver au réfrigérateur.

→ Puis-je remplacer le miel par un autre édulcorant ?

Oui, le sirop d'érable ou un édulcorant sans sucre fonctionnera également.