Nice cream mangue coco

Name: Nice cream mangue coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bananes bien mûres; 1 mangue bien mûre; 200 ml de lait de coco; 1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif); Une pincée de sel

Mis en évidence sous : Douceurs Sucrées & Gourmandises

Vous savez ces jours où vous avez envie de quelque chose de frais et de doux ? Cette recette de nice cream à la mangue et au coco me sauve souvent. Pour environ 6 à 8 euros, vous pouvez réaliser un dessert délicieux qui plaira à tout le monde. La première fois que j'ai servi cela, ma cousine a demandé la recette, c'était un vrai succès. Avec juste quelques ingrédients simples, vous allez adorer cette méthode pour faire une crème glacée sans chichi.

Créé par

L'équipe Recettesfrancaises

Dernière mise à jour 2026-06-04T11:42:19.075Z

Je n'avais jamais pensé à faire de la glace en utilisant juste des fruits, mais cette recette m'a vraiment ouvert les yeux. Cela demande peu d'efforts et le résultat est génial. J'adore voir la surprise sur le visage de mes amis quand je leur dis que c'est fait avec des bananes et de la mangue !

La prochaine fois, j'essayerai d'ajouter un peu de lait de coco pour enrichir le goût, je pense que cela apportera une belle texture crémeuse. Honnêtement, la dernière fois, je ne savais pas trop combien de temps mixer, alors j'ai failli arrêter trop tôt. Mais, le secret est de bien mixer jusqu'à ce que ce soit lisse et aéré.

Pourquoi ça fonctionne si bien

La mangue apporte une douceur naturelle sans ajout de sucre
C'est un dessert sain qui fait plaisir à tout le monde
On peut facilement personnaliser avec d'autres fruits
Impossible de rater même si on est novice en cuisine
Préparation ultra rapide avec un blender

Le Secret de Cette Nice cream mangue coco

Cette nice cream est vraiment simple à faire, mais ce qui la rend spéciale, c'est la qualité des ingrédients. Choisir des fruits bien mûrs est essentiel. Une mangue bien juteuse et des bananes mûres vont rendre votre dessert incroyablement sucré naturellement. Si vous ne les avez pas sous la main, une banane légèrement moins mûre fera l'affaire, mais la texture sera un peu différente.

La lait de coco apporte une douceur crémeuse qui complète bien la mangue. Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait d’amande ou même du yaourt nature, mais cela changera légèrement le goût. J'aime garder une pincée de sel, car elle rehausse la douceur sans que l’on s’en rende compte.

Ingrédients

Voici ce qu'il vous faut :

Ingrédients

2 bananes bien mûres
1 mangue bien mûre
200 ml de lait de coco
1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif)
Une pincée de sel

Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de noix de coco pour une texture encore plus riche.

Instructions

Voici comment procéder :

Préparer les fruits

Commencez par éplucher les bananes et la mangue. Coupez-les en morceaux, puis placez-les au congélateur pendant au moins 2 heures. Cela les rendra plus faciles à mixer.

Mixer les ingrédients

Dans votre blender (j'utilise un Vitamix), ajoutez les morceaux de bananes congelées, la mangue, le lait de coco, et la vanille si vous en mettez. Mixez à vitesse moyenne. Il faut un peu de patience ici, car il faut vraiment bien mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.

Faire prendre

Si vous aimez une consistance plus ferme, vous pouvez verser la préparation dans un récipient et la placer au congélateur pendant environ 30 minutes. Cela aide à raffermir un peu le mélange tout en lui gardant sa texture crémeuse.

Servir

Sortez votre nice cream du congélateur et servez dans des coupes. Vous pouvez ajouter quelques morceaux de mangue ou de noix de coco sur le dessus pour une belle présentation. Et voilà, le tour est joué !

Essayez de ne pas tout manger d'un coup ! C'est assez addictif.

Conseils de Pro

Pour un goût encore plus intense, utilisez des fruits congelés.
Essayez d'ajouter une cuillère de cacao pour une version chocolatée.
Si la texture vous semble trop épaisse, un peu d'eau ou de jus de fruit peut aider.
N’hésitez pas à ajuster la douceur selon votre goût.

Adapter la Nice cream mangue coco pour un grand groupe

Si vous envisagez de préparer cette nice cream pour une fête, n'hésitez pas à doubler ou tripler les quantités. Assurez-vous simplement d'utiliser un blender suffisamment grand pour tout mixer. Une astuce que j'applique souvent est de préparer un batch dans la soirée, et de le servir le lendemain ; cela permet aux saveurs de se bien développer et à la texture de s'améliorer.

Pour un petit twist, vous pouvez ajouter un peu de lime ou de citron vert, cela amène une note fraîche qui plaira certainement. Et franchement, pourquoi ne pas proposer plusieurs garnitures comme des fruits frais ou des noix de coco grillées à côté ? Chacun pourra personnaliser sa coupe, et c'est toujours amusant de laisser les invités choisir leurs toppings.

Questions sur les Recettes

→ Peut-on remplacer le lait de coco ?

Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou de soja si vous voulez une alternative non laitière, mais le goût sera un peu différent.

→ Combien de temps se conserve cette nice cream ?

Si elle est bien couverte, vous pouvez la garder jusqu'à une semaine, mais elle est meilleure fraîche.

→ Peut-on faire cette recette avec d'autres fruits ?

Absolument, les fraises ou les framboises fonctionnent super bien. À vous de jouer avec les fruits de saison !

→ Est-ce que c'est vraiment sain ?

Oui, c'est une option très saine, surtout comparée aux glaces traditionnelles avec beaucoup de sucre et de crème.

→ Est-ce difficile à faire ?

Non, c'est vraiment simple et rapide. Même les enfants peuvent aider, c'est parfait pour une activité en famille !