Granité doux d’agrumes et grenade

Name: Granité doux d’agrumes et grenade
Prep time: 10 min
Total time: 4 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 oranges; 1 pamplemousse; 1 citron; 200 ml de jus de grenade; 150 g de sucre; 500 ml d'eau

Mis en évidence sous : Douceurs Sucrées & Gourmandises

Découvrez la fraîcheur et la légèreté de notre granité doux d’agrumes et grenade, une délicieuse façon de se désaltérer pendant les chaudes journées d'été.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2025-12-20T16:57:49.135Z

Le granité est un dessert glacé originaire de Sicile, qui offre une texture légère et rafraîchissante. Ce granité d’agrumes et grenade apporte une explosion de saveurs fruitées, parfait pour terminer un repas sur une note légère.

        Pourquoi vous allez adorer cette recette
        Saveurs vives et rafraîchissantes des agrumes
Texture légère et glacée qui désaltère
Parfait pour les journées ensoleillées ou comme dessert léger

      

Une explosion de fraîcheur

Le granité doux d’agrumes et grenade est un véritable festival de saveurs. Les agrumes apportent une acidité pimpante, tandis que la grenade ajoute une touche sucrée et une belle couleur. Ensemble, ils créent une harmonie parfaite qui éveille les papilles. Ce dessert glacé est particulièrement appréciable lors des chaudes journées d'été, offrant une sensation de fraîcheur inégalée.

De plus, la préparation de ce granité est simple et rapide, ce qui en fait une option idéale pour les soirées improvisées. Vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au congélateur, prêt à être servi à tout moment. C'est un dessert qui impressionnera vos invités sans vous demander trop de temps en cuisine.

Un dessert léger et sain

Rien de mieux qu'un granité pour se désaltérer sans culpabilité. Contrairement à de nombreux desserts riches en calories, ce granité d’agrumes et grenade est léger et rafraîchissant. Il utilise des ingrédients naturels et peu de sucre, ce qui en fait une option saine pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans compromettre leur régime.

Les agrumes, riches en vitamine C, sont également bénéfiques pour la santé. Ils renforcent le système immunitaire et apportent une dose d'énergie. En choisissant ce granité, vous offrez à votre corps une véritable bouffée de vitalité tout en savourant un délice glacé.

Personnalisez votre granité

L'une des grandes joies de la cuisine est la possibilité de personnaliser les recettes selon vos goûts. Pour ce granité, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des kiwis pour diversifier les saveurs. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons de jus pour créer votre propre version unique.

Vous pourriez également ajuster la quantité de sucre selon votre préférence. Si vous aimez un goût plus acidulé, réduisez la quantité de sucre ou ajoutez un peu de miel. Ce granité est un canvas parfait pour votre créativité culinaire.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce délicieux granité :

Ingrédients

2 oranges
1 pamplemousse
1 citron
200 ml de jus de grenade
150 g de sucre
500 ml d'eau

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients avant de commencer la préparation.

Instructions

Suivez ces étapes simples pour préparer votre granité :

Préparation du mélange

Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre. Chauffez à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirez du feu et laissez refroidir.

Extraction des jus

Pressez les oranges, le pamplemousse et le citron pour obtenir le jus. Mélangez-le avec le jus de grenade dans un grand bol.

Mélange final

Ajoutez le mélange d'eau sucrée refroidie au mélange de jus. Mélangez bien.

Congélation

Versez le mélange dans un plat peu profond et placez-le au congélateur pendant environ 4 heures, en grattant avec une fourchette toutes les 30 minutes pour créer une texture granuleuse.

Une fois que le granité est prêt, servez-le immédiatement dans des coupes.

Conseils de présentation

Pour un service élégant, versez le granité dans des coupes en verre transparent. Cela mettra en valeur la belle couleur rouge vif du granité, créant un effet visuel attrayant. Vous pouvez garnir chaque portion d'une feuille de menthe fraîche ou de quelques grains de grenade pour une touche supplémentaire de sophistication.

Servez ce dessert glacé avec des cuillères en bois pour une expérience rustique et naturelle. Cela apportera une ambiance conviviale à votre table et ravira vos invités. Avec une simple présentation, vous pouvez transformer ce granité en un dessert digne d'un restaurant.

Variantes à essayer

Pour ceux qui aiment les boissons alcoolisées, envisagez d'ajouter un peu de vodka ou de champagne au mélange avant la congélation. Cela donnera une dimension festive à votre granité, parfait pour les célébrations. Assurez-vous simplement de ne pas trop en ajouter pour ne pas altérer la texture.

Une autre variante délicieuse consiste à intégrer des herbes comme le basilic ou le romarin dans le mélange. Ces herbes aromatiques apporteront une profondeur de saveur surprenante et rafraîchissante, tout en rehaussant l'expérience gustative du granité.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser d'autres fruits pour ce granité?

Oui, vous pouvez remplacer les agrumes par d'autres fruits comme la mangue, la fraise ou la pastèque.

→ Combien de temps puis-je conserver le granité au congélateur?

Le granité peut être conservé au congélateur jusqu'à 1 semaine, mais il est préférable de le consommer frais.

→ Puis-je remplacer le sucre par un édulcorant?

Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais ajustez la quantité selon votre goût.

→ Est-ce que ce dessert est adapté aux enfants?

Oui, ce granité est sans alcool et parfait pour les enfants, tout en étant rafraîchissant.