Coupes de yaourt glacé aux fruits

Name: Coupes de yaourt glacé aux fruits
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 coupes
Ingredients: 500g de yaourt grec; 250g de fruits frais (fraises, framboises, myrtilles); 2 cuillères à soupe de miel; Coco râpée (facultatif) pour la décoration

Mis en évidence sous : Douceurs Sucrées & Gourmandises

J'adore préparer des coupes de yaourt glacé aux fruits durant les jours ensoleillés. Cette recette est un véritable délice fruité qui ravit mes amis et ma famille. La combinaison de yaourt crémeux et de fruits frais offre une explosion de saveurs. En quelques minutes, je crée un dessert sain, léger et rafraîchissant. La touche finale? Un peu de miel pour sucrer le tout. C'est parfait pour un goûter ou un dessert léger après le dîner!

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2026-01-31T03:34:28.067Z

Quand j'ai expérimenté cette recette, j'ai découvert à quel point il est simple de se faire plaisir avec des ingrédients sains. Utiliser du yaourt grec a été un vrai game changer! Non seulement cela ajoute une belle texture crémeuse, mais ça rend aussi le dessert encore plus nutritif.

Prendre le temps de choisir des fruits de saison est essentiel pour maximiser la saveur. Je me souviens d'une fois où j'ai ajouté des framboises fraîches, et la douceur et l'acidité ont parfaitement équilibré le yaourt. Une touche de noix de coco râpée a également ajouté une dimension délicieuse et spectaculaire!

Pourquoi vous allez adorer cette recette
Texture crémeuse qui fond dans la bouche
Un mélange de fruits frais qui éclate de saveurs
Parfait pour un dessert léger ou un goûter sain

L'importance du choix des fruits

Le choix des fruits frais est crucial pour la réussite de cette recette. Optez pour des fruits de saison, comme les fraises, les framboises et les myrtilles, qui apportent non seulement de la saveur, mais aussi de la couleur. La qualité des fruits influencera la texture et le goût de votre coupe finale. Si vous n'avez pas de fruits frais à disposition, les fruits surgelés peuvent être une bonne alternative, mais veillez à les décongeler et à les égoutter pour éviter un excès d'eau.

Utiliser des fruits bien mûrs rehausse vraiment le goût de cette préparation. Pour une touche originale, n’hésitez pas à expérimenter avec des fruits exotiques comme l’ananas ou la mangue. Coupez-les en petits morceaux pour qu’ils se mélangent parfaitement au yaourt. Gardez à l’esprit que chaque fruit a une teneur en sucre différente, donc ajustez la quantité de miel si nécessaire.

Préparation et texture

La texture crémeuse du yaourt grec est essentielle pour ce dessert. Ce dernier donne un aspect soyeux qui fond dans la bouche. Pour une consistance encore plus légère, vous pouvez battre le yaourt avec un fouet pendant quelques minutes pour incorporer de l'air. Cela rendra votre mélange au yaourt encore plus léger et aérien. Assurez-vous aussi que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer, cela aidera à créer une émulsion homogène.

N’hésitez pas à goûter la préparation au yaourt avant de la servir. Vous pouvez ajuster la douceur en fonction de vos préférences, en ajoutant plus ou moins de miel. Pour ceux qui aiment les saveurs plus intenses, une petite touche d’extrait de vanille ou de zestes de citron peut faire une belle différence.

Ingrédients

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces délicieuses coupes de yaourt glacé aux fruits:

Ingrédients

500g de yaourt grec
250g de fruits frais (fraises, framboises, myrtilles)
2 cuillères à soupe de miel
Coco râpée (facultatif) pour la décoration

Assurez-vous que tous vos ingrédients sont frais pour un meilleur goût!

Instructions

Voici les étapes simples pour créer vos coupes de yaourt glacé:

Mélanger les ingrédients

Dans un grand bol, incorporez le yaourt grec avec le miel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez-y vos fruits coupés en petits morceaux.

Monter les coupes

Prenez des coupes de dessert et remplissez-les de la préparation au yaourt, puis ajoutez une couche de fruits sur le dessus. Vous pouvez les alterner pour un effet visuel attrayant.

Décorer

Si vous le souhaitez, parsemez de noix de coco râpée pour la décoration et une saveur supplémentaire.

Réfrigérer

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que le mélange soit bien frais.

Servez frais et savourez chaque bouchée!

Conseils de Pro

Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix ou des graines dans les coupes.

Variantes et personnalisations

Il existe de nombreuses façons de personnaliser cette recette. Par exemple, vous pouvez ajouter des graines de chia ou de lin pour un apport en fibres et en oméga-3. Pour une version encore plus gourmande, incorporez quelques éclats de chocolat noir. Cela se mariera parfaitement avec la douceur du yaourt et l'acidité des fruits.

Si vous souhaitez une version vegan, remplacez le yaourt grec par un yaourt à base de noix de coco ou d’amande. Le miel peut être substitué par du sirop d'érable ou d'agave pour une option entièrement végétalienne. Les saveurs resteront délicieuses, avec une touche unique.

Stockage et services

Ces coupes de yaourt glacé aux fruits se conservent bien au réfrigérateur, mais il est préférable de les savourer le jour même pour profiter pleinement de la fraîcheur des ingrédients. Si nécessaire, vous pouvez les préparer la veille, mais sachez que les fruits peuvent rendre un peu d'eau, ce qui pourrait altérer la texture. Pour un service esthétique, présentez-les dans des coupes transparentes afin que les belles couches de yaourt et de fruits soient visibles.

Si vous réalisez une grande quantité pour une fête, pensez à servir dans des petits verres individuels pour un buffet. Chaque invité pourra ainsi savourer une portion sans avoir à se servir. C'est idéal pour les repas en plein air ou les barbecues d'été.

Questions sur les Recettes

→ Peut-on utiliser des fruits surgelés?

Oui, les fruits surgelés fonctionnent très bien, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les ajouter.

→ Quelle est la durée de conservation de ce dessert?

Ces coupes se conservent bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est conseillé de les manger rapidement pour profiter de la fraîcheur des fruits.

→ Puis-je remplacer le yaourt grec par un autre type de yaourt?

Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature normal, mais le yaourt grec offre une texture plus crémeuse et plus riche.

→ Peut-on préparer les coupes à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer les coupes quelques heures à l'avance. Assurez-vous de les couvrir pour qu'elles ne sèchent pas.