Cookies roulés à la cannelle irrésistibles
Mis en évidence sous : Pâtisserie et Desserts
Profitez d'une délicieuse douceur avec ces cookies roulés à la cannelle irrésistibles. Parfaits pour les amateurs de gourmandises, ces biscuits moelleux et parfumés combinent la chaleur de la cannelle avec une texture fondante. Idéaux pour accompagner vos boissons chaudes ou pour apporter une touche sucrée lors de vos événements.
Une douceur parfumée
Les cookies roulés à la cannelle sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur arôme envoûtant emplit la cuisine, éveillant les sens et créant une atmosphère chaleureuse. La douceur du sucre se marie parfaitement avec la chaleur de la cannelle, offrant une explosion de saveurs qui ravira petits et grands. Chaque bouchée de ces cookies moelleux vous transportera au cœur de moments réconfortants.
Pour une dégustation optimale, accompagnez ces cookies d'une tasse de thé ou d'un chocolat chaud crémeux. Ils font également des merveilles lors de réunions familiales ou entre amis, où ils seront au centre des attentions. Parfaits pour les fêtes de fin d'année ou comme en-cas, ces cookies sont la douceur idéale pour célébrer chaque moment.
Des biscuits qui se partagent
Imaginez-vous autour d'une table, partageant ces cookies roulés à la cannelle avec ceux que vous aimez. Leur aspect visuel, agrémenté de spirales délicates de cannelle, est aussi séduisant que leur goût. Chaque cookie est un petit trésor à découvrir, invitant chacun à en prendre un autre. Ils sont parfaits pour créer des souvenirs autour d'un moment convivial.
Vous pouvez aussi les offrir en cadeaux gourmands. Il suffit de les placer dans une jolie boîte ou un pot en verre, accompagné d'une étiquette personnalisée. Ce geste touchant ravira vos amis et vos proches, renforçant les liens tout en leur offrant une douceur faite avec amour.
Facilité de préparation
La préparation de ces cookies roulés à la cannelle ne nécessite pas de compétences particulières, ce qui les rend accessibles à tous. En quelques étapes simples, vous pourrez réaliser une délicieuse gourmandise qui impressionnera vos convives. C'est une excellente recette pour initier vos enfants à la pâtisserie ou pour passer un bon moment en famille dans la cuisine.
De plus, la pâte peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Vous pouvez ainsi les préparer lorsque l'envie de sucré se fait sentir ou lorsque des invités de dernière minute se présentent. Cette flexibilité dans la préparation fait de ces cookies un choix idéal à adapter à votre emploi du temps.
Ingrédients
Pour la pâte
- 200 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour la garniture
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
Assurez-vous d'utiliser des ingrédients de qualité pour un meilleur résultat.
Instructions
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
Incorporez progressivement la farine, la levure, la cannelle et le sel jusqu'à former une pâte lisse.
Formation des cookies
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur. Mélangez le sucre et la cannelle pour la garniture, puis saupoudrez uniformément sur la pâte.
Roulez la pâte en un cylindre serré et enveloppez-le dans du film plastique. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Sortez la pâte du réfrigérateur et tranchez-la en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.
Servez ces cookies chauds avec une tasse de thé ou de café.
Conseils pour la cuisson
Lorsque vous enfournez vos cookies, il est important de veiller à la température du four. Un préchauffage adéquat à 180°C permettra aux cookies de cuire uniformément et d'obtenir un léger doré sur les bords. Pour éviter qu'ils ne deviennent trop durs, surveillez bien la cuisson et retirez-les dès que les bords commencent à dorer.
Pensez aussi à espacer les rondelles de pâte sur la plaque de cuisson. Cela permet aux cookies de s'étendre sans se coller entre eux pendant la cuisson, garantissant ainsi une forme parfaite et attrayante.
Varier les plaisirs
Bien que cette recette mette en avant la cannelle, n'hésitez pas à explorer d'autres arômes. Par exemple, vous pouvez ajouter des zestes d'orange ou de citron pour une touche de fraîcheur, ou incorporer des noix hachées pour plus de texture. Chaque modification apportée à la base de la recette risque de donner naissance à de nouvelles créations délicieuses, adaptées à vos goûts et envies.
Vous pouvez également essayer de remplacer le sucre classique par du sucre brun pour un goût plus caramélisé et profond. En faisant preuve de créativité, vous pourrez ainsi personnaliser ces cookies roulés à la cannelle pour les rendre encore plus irrésistibles.
Stockage et conservation
Les cookies roulés à la cannelle se conservent très bien dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils garderont leur moelleux et leur saveur pendant plusieurs jours, parfaits pour les grignoter tout au long de la semaine. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez également les congeler en les plaçant dans un sac de congélation approprié.
Pour profiter de leur saveur après décongélation, laissez-les à température ambiante pendant quelques heures. Vous pouvez également les réchauffer légèrement au four avant de les déguster, pour retrouver ce goût frais et agréable qui rappelle la sortie du four.
Questions sur les Recettes
→ Puis-je utiliser de la farine sans gluten?
Oui, vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farine sans gluten.
→ Ces cookies se conservent-ils bien?
Oui, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour les garder frais.
Cookies roulés à la cannelle irrésistibles
Profitez d'une délicieuse douceur avec ces cookies roulés à la cannelle irrésistibles. Parfaits pour les amateurs de gourmandises, ces biscuits moelleux et parfumés combinent la chaleur de la cannelle avec une texture fondante. Idéaux pour accompagner vos boissons chaudes ou pour apporter une touche sucrée lors de vos événements.
Créé par : Claire
Type de Recette : Pâtisserie et Desserts
Niveau de Difficulté : Intermédiaire
Quantité Finale : 10 à 12 cookies
Ce Dont Vous Aurez Besoin
Pour la pâte
- 200 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour la garniture
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
Étapes à Suivre
Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
Incorporez progressivement la farine, la levure, la cannelle et le sel jusqu'à former une pâte lisse.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur. Mélangez le sucre et la cannelle pour la garniture, puis saupoudrez uniformément sur la pâte.
Roulez la pâte en un cylindre serré et enveloppez-le dans du film plastique. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C. Sortez la pâte du réfrigérateur et tranchez-la en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.
Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)
- Calories par cookie: 150
- Gras: 7 g
- Glucides: 22 g
- Protéines: 2 g