Compotée fraîche poire et agrumes

Name: Compotée fraîche poire et agrumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 poires mûres; 1 orange; 1 citron; 100g de sucre; 1 bâton de cannelle; 1 verre d'eau

Mis en évidence sous : Douceurs Sucrées & Gourmandises

Découvrez cette délicieuse compotée de poire et d'agrumes, un dessert léger et rafraîchissant qui ravira vos papilles.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2025-12-19T05:37:49.020Z

Cette compotée de poire et agrumes est un mélange parfait de douceur et d'acidité. Idéale pour accompagner vos desserts ou même pour être dégustée seule.

        Pourquoi vous allez aimer cette recette
        Une harmonie parfaite entre la douceur de la poire et l'acidité des agrumes
Une texture légère et agréable en bouche
Parfaite pour un dessert léger après un repas copieux

      

Une alliance de saveurs

La compotée fraîche de poire et d'agrumes est un véritable régal pour les sens. L'alliance subtile entre la douceur de la poire et l'acidité des agrumes crée une symphonie de saveurs qui éveille les papilles. Chaque bouchée est une invitation à une expérience gustative unique, où les notes fruitées s'entremêlent pour offrir un équilibre parfait.

Les poires, avec leur texture juteuse et leur goût délicat, se marient à merveille avec le zest d'orange et le jus de citron. Cette harmonie de fruits permet de créer un dessert qui ne pèse pas sur l'estomac, tout en apportant une fraîcheur bienvenue après un repas copieux.

Facilité de préparation

Cette compotée est non seulement délicieuse, mais également très simple à réaliser. En quelques étapes rapides, vous pouvez préparer un dessert qui impressionnera vos convives. Il suffit de peler, couper et cuire les fruits, et le tour est joué !

De plus, cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent se lancer dans la cuisine sans se compliquer la vie. Avec des ingrédients faciles à trouver et une méthode de cuisson accessible, même les débutants peuvent se régaler avec ce plat.

Une touche de créativité

N'hésitez pas à personnaliser cette compotée selon vos goûts ou les saisons. Vous pouvez ajouter d'autres agrumes comme le pamplemousse ou la clémentine pour varier les plaisirs. Pour une note épicée, essayez d'incorporer un peu de gingembre frais ou de la vanille.

Servie seule ou accompagnée d'une boule de glace à la vanille, cette compotée peut facilement devenir le héros de votre table. C'est également une excellente idée de garniture pour des crêpes ou des tartes. Laissez libre cours à votre imagination et créez des combinaisons qui raviront vos invités.

Ingrédients

Ingrédients principaux

4 poires mûres
1 orange
1 citron
100g de sucre
1 bâton de cannelle
1 verre d'eau

Instructions

Préparation des fruits

Pelez les poires, retirez les cœurs et coupez-les en dés. Pressez l'orange et le citron pour en extraire le jus.

Cuisson de la compotée

Dans une casserole, ajoutez les poires en dés, le jus d'orange, le jus de citron, le sucre, le bâton de cannelle et l'eau. Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Finition

Retirez le bâton de cannelle et laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez déguster la compotée tiède ou froide.

Conseils de présentation

Pour un service élégant, pensez à utiliser des verrines en verre transparent afin de mettre en valeur les belles couleurs de la compotée. Vous pouvez également ajouter une touche de menthe fraîche sur le dessus pour une note de couleur et de fraîcheur.

Si vous souhaitez un dessert encore plus festif, n'hésitez pas à ajouter des fruits frais coupés en dés sur le dessus, comme des segments d'orange ou des framboises. Cela apportera une dimension supplémentaire tant au niveau visuel que gustatif.

Conservation

Cette compotée peut être conservée au frais dans un récipient hermétique pendant environ 3 à 5 jours. Cela en fait un excellent choix pour préparer à l'avance vos desserts pour un dîner ou un événement spécial.

Pour une conservation prolongée, vous pouvez également congeler la compotée dans des bacs à glaçons ou des contenants adaptés. Cela vous permettra de déguster ce délice même plusieurs semaines après sa préparation.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette compotée, un vin doux comme un Muscat ou un Sauternes se mariera parfaitement avec la douceur des poires et l'acidité des agrumes. Ces vins apportent une belle harmonie et subliment les saveurs du dessert.

Si vous préférez une option non alcoolisée, un thé glacé aux agrumes ou une limonade maison fera également des merveilles. Ces boissons rafraîchissantes complètent le dessert tout en apportant une touche de légèreté.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser d'autres fruits ?

Oui, vous pouvez remplacer les poires par des pommes ou ajouter des fruits rouges pour varier les saveurs.

→ Comment conserver la compotée ?

La compotée se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.

→ Est-ce que je peux réduire le sucre ?

Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût ou utiliser un édulcorant.

→ Cette recette est-elle adaptée aux enfants ?

Oui, cette compotée est saine et délicieuse, parfaite pour les enfants.