Ingredients
– 500 g de bœuf haché
– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 petit morceau de gingembre frais, râpé
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de miel
– 1 cuillère à café de vinaigre de riz
– 1 poivron rouge, coupé en petits dés
– 1 carotte, râpée
– 2 oignons verts, hachés
– 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée (facultatif)
– Feuilles de laitue (type romaine ou iceberg)
– Amandes effilées, pour la garniture
Instructions
Suivez ces étapes simples pour réaliser vos wraps de laitue au bœuf à l’asiatique :
1. Chauffez l’huile : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
2. Ajoutez le bœuf : Incorporez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, en le remuant régulièrement.
3. Ajoutez l’ail et le gingembre : Une fois le bœuf cuit, ajoutez l’ail et le gingembre. Faites revenir le tout pendant 1-2 minutes jusqu’à ce que les arômes se dégagent.
4. Incorporez les sauces : Ajoutez la sauce soja, le miel et le vinaigre de riz dans la poêle, puis mélangez bien.
5. Ajoutez les légumes : Incorporez le poivron rouge, la carotte et les oignons verts. Laissez cuire pendant environ 3-4 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
6. Garnissez de coriandre : Si vous avez choisi de l’utiliser, ajoutez la coriandre fraîche à votre mélange et remuez pour bien combiner.
7. Préparez les wraps : Prenez une feuille de laitue, déposez-y une portion du mélange de bœuf, puis ajoutez des amandes effilées sur le dessus.
8. Servez : Pliez la feuille de laitue autour du mélange et dégustez vos wraps de laitue au bœuf à l’asiatique chauds.
- Prep Time: 15 minutes