Poulet fondant au chorizo

Name: Poulet fondant au chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 200g de chorizo; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 poivron rouge; 2 tomates; 200ml de bouillon de volaille; Huile d'olive; Sel et poivre

Mis en évidence sous : Rapide et Facile

Offrez-vous un délice savoureux avec cette recette de Poulet fondant au chorizo. La tendreté du poulet se marie à la richesse du chorizo pour créer un plat réconfortant et plein de caractère. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce mélange irrésistible de saveurs ravira les papilles et ajoutera une touche d'originalité à vos soirées. Ne manquez pas cette occasion de découvrir une recette simple et gourmande qui saura séduire tout le monde autour de la table.

Créé par

Claire

Dernière mise à jour 2025-11-23T14:20:21.843Z

Cette recette est inspirée des traditions culinaires espagnoles, où le chorizo est un ingrédient de choix. En associant les saveurs piccantes du chorizo et la délicatesse du poulet, vous obtiendrez un plat qui séduira même les plus difficiles.

Un mariage de saveurs

Le mélange entre le poulet et le chorizo crée un équilibre parfait entre tendreté et piquant. Le poulet, avec sa texture moelleuse, absorbe les arômes riches du chorizo, apportant une profondeur au plat. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui ravira vos invités, faisant de ce plat un incontournable lors de vos dîners.

Le chorizo, ce saucisson épicé espagnol, apporte un goût fumé et un peu de chaleur au poulet. Ses huiles essentielles se libèrent lors de la cuisson, parfumant délicatement la préparation. Ce contraste entre le poulet neutre et le chorizo audacieux fait de cette recette un véritable bonheur gustatif.

Un plat facile à réaliser

Cette recette de Poulet fondant au chorizo est accessible même pour les cuisiniers débutants. Les étapes de préparation sont simples et ne nécessitent aucun équipement particulier. En à peine une heure, vous pouvez préparer un plat savoureux qui impressionnera vos convives sans vous épuiser en cuisine.

De plus, tous les ingrédients sont faciles à trouver dans votre supermarché local. Vous n'avez pas besoin de matériel sophistiqué, juste d'une bonne poêle et de votre passion pour la cuisine. Un plat savoureux, rapide à réaliser, qui fait plaisir à toute la famille : c'est le combo idéal !

Des variantes à explorer

Ce plat de Poulet fondant au chorizo est très polyvalent. Vous pouvez facilement jouer avec les légumes : ajoutez des courgettes, des champignons ou même des épinards pour une touche encore plus colorée et nutritive. Les variations sont infinies, ce qui vous permet de personnaliser la recette en fonction de vos goûts et de vos préférences.

Si vous souhaitez un goût encore plus accentué, vous pouvez essayer différents types de chorizo comme le chorizo doux ou le chorizo fort pour ajuster le niveau de piment selon votre convenance. En choisissant des ingrédients de qualité, vous transformerez ce plat en une véritable œuvre culinaire.

Ingrédients pour le Poulet fondant au chorizo

Ingrédients principaux

4 cuisses de poulet
200g de chorizo
1 oignon
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
2 tomates
200ml de bouillon de volaille
Huile d'olive
Sel et poivre

Assurez-vous de choisir un chorizo de bonne qualité pour rehausser les saveurs de votre plat.

Instructions de préparation

Préparation des ingrédients

Commencez par émincer l'oignon, hacher l'ail, et couper le poivron en dés. Puis, coupez le chorizo en rondelles et les tomates en dés.

Cuisson du poulet

Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer des deux côtés pendant environ 5 minutes.

Ajout des légumes et du chorizo

Incorporez l'oignon, l'ail, le poivron et le chorizo dans la poêle. Faites revenir le tout pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mijotage

Ajoutez les tomates et le bouillon de volaille. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Servez chaud avec du pain croustillant ou du riz.

Suggestions d'accompagnement

Pour accompagner votre Poulet fondant au chorizo, pensez à des plats simples comme du riz pilaf ou des pommes de terre rôties. Ces accompagnements complètent parfaitement les saveurs du plat, tout en absorbant la délicieuse sauce.

Une salade verte fraîche peut également apporter une belle note de légèreté et de croquant. Avec une vinaigrette au citron, elle équilibrera le riche goût du chorizo et rendra votre repas encore plus agréable.

Conservation des restes

Si vous avez des restes, pas de panique ! Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Il pourra être dégusté dans les deux à trois jours suivants. Réchauffez simplement au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.

Pour une conservation plus longue, n’hésitez pas à congeler vos portions. En les plaçant dans des sacs de congélation, vous pourrez savourer ce plat savoureux des semaines après. Il suffit de le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.

Conseils pour un succès garanti

Pour garantir le succès de cette recette, choisissez des cuisses de poulet avec la peau. Cela aide à garder la viande bien juteuse et savoureuse pendant la cuisson. De plus, ne sautez pas l’étape de faire dorer le poulet, car c'est là que se développe une belle couleur et un goût encore plus riche.

Enfin, adaptez le niveau d'assaisonnement selon vos préférences. Goutez au fur et à mesure, et n'hésitez pas à ajuster le sel et le poivre pour un plat qui correspond parfaitement à vos papilles.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser du poulet sans peau?

Oui, mais cela pourrait légèrement modifier la texture du plat.

→ Est-ce que ce plat se congèle bien?

Oui, vous pouvez le congeler dans un contenant hermétique.