Mocktail ananas gingembre citron

Name: Mocktail ananas gingembre citron
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4.0
Ingredients: 500 ml de jus d'ananas; 1 citron (jus); 1 à 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé; eau gazeuse; de la glace; tranches de citron et d'ananas pour la décoration

Mis en évidence sous : Douceurs Sucrées & Gourmandises

La première fois que j'ai préparé ce mocktail, c'était lors d'une chaude journée d'été. Mes amis étaient là pour un petit barbecue, et j'avais envie de quelque chose de frais et pétillant. Sans aller faire les courses, j'ai fouillé dans mon frigo et trouvé de l'ananas, du gingembre et quelques citrons. Au final, cela m'a coûté environ 5 euros à préparer, et c'était un vrai succès !

Créé par

L'équipe Recettesfrancaises

Dernière mise à jour 2026-05-21T23:30:19.351Z

Je me souviens d'une journée particulièrement chaude, avec mes amis réunis pour un barbecue. J'ai décidé de préparer ce mocktail à la dernière minute, en utilisant ce que j'avais sous la main. L'ananas sucré et le gingembre piquant se sont bien mélangés, mais au début, j'ai trop mis de gingembre. Du coup, le goût était bien trop fort. En ajustant la quantité, j'ai découvert le bon équilibre et depuis, je fais ce mocktail régulièrement.

Cette recette est maintenant devenue un classique chez nous. En plus d'être rafraîchissant, il est super simple à réaliser. Et honnêtement, vous pouvez jouer avec les ingrédients selon ce que vous avez. Si vous n'avez pas de citron, un peu de lime peut aussi faire l'affaire, je le fais souvent quand je suis à court.

What I Love About This

Pas besoin de mixeur, juste un bon mélange.
Le gingembre donne un petit punch que j'adore.
Tous les ingrédients se trouvent souvent déjà chez moi.

Choosing Your Ingredients

Pour ce mocktail, optez pour un jus d'ananas de bonne qualité. Si vous avez le temps, le jus frais est vraiment agréable, mais le jus en bouteille fonctionne aussi. Je garde toujours une bouteille au frigo, au cas où l'envie me prendrait.

Pour le gingembre, n'hésitez pas à ajuster la quantité selon vos préférences. Un gingembre plus frais aura un goût plus prononcé, alors que si vous utilisez du gingembre en poudre, réduisez un peu la quantité. Et pour le citron, il faut en presser un entier pour vraiment sentir son acidité.

A Quick Note on Mocktail ananas gingembre citron

Quand il s'agit de servir ce mocktail, la glace est essentielle. Procurez-vous des glaçons en avance, surtout s'il fait très chaud. Je préfère utiliser des glaçons ronds, qui fondent lentement et ne diluent pas trop ma boisson.

Une petite astuce que j’aime bien, c'est de préparer le mélange à l'avance. Vous pouvez tout mélanger, puis garder le pichet au frigo jusqu'à ce que vos amis arrivent. Ça reste frais et pétillant, parfait pour une belle présentation. Mes amis adorent l'idée de choisir leur déco, alors j'offre des tranches supplémentaires à disposition.

Ingrédients

Ingrédients pour le Mocktail

500 ml de jus d'ananas
1 citron (jus)
1 à 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
eau gazeuse
de la glace
tranches de citron et d'ananas pour la décoration

Instructions

Préparation

Mélanger les Ingrédients

Dans un grand pichet, versez le jus d'ananas et le jus de citron. Ajoutez le gingembre frais râpé selon votre goût. Si vous hésitez sur la quantité de gingembre, commencez par une cuillère à soupe et ajustez après avoir goûté.

Ajouter l'Eau Gazeuse

Remplissez le reste du pichet avec de l'eau gazeuse pour ajouter du pétillant. Mélangez doucement pour ne pas faire trop de mousse. Vous verrez que ça prend forme !

Servir

Pour servir, remplissez des verres avec de la glace et versez le mocktail par-dessus. Décorez avec des tranches de citron et d'ananas pour rendre le tout plus joli. C’est l’étape que mes amis adorent, ils aiment bien personnaliser leur verre.

Conseils

Conseils de Pro

Ajoutez un peu de menthe fraîche pour un goût encore plus frais.
Ce mocktail se garde bien au frigo pour un petit moment, mais consommez-le dans les 24 heures pour un goût optimal.
Si vous n'aimez pas trop le gingembre, remplacez-le par un peu de menthe.

Scaling Mocktail ananas gingembre citron for a Crowd

Si vous avez une grande fête, ne vous inquiétez pas, cette recette se multiplie bien. Vous pouvez facilement doubler ou tripler les quantités. Je conseille de le préparer dans un grand distributeur de boisson, c'est super pratique pour que chacun se serve. Pour une touche encore plus festive, pensez à ajouter quelques feuilles de menthe ou des fruits supplémentaires à la décoration.

Une chose à garder à l'esprit est de contrôler la quantité de gingembre si vous faites un gros pichet. Parfois, ça peut devenir trop fort pour certains. Laissez un petit échantillon à côté pour que les gens puissent ajuster selon leur goût en ajoutant plus d'eau gazeuse ou de jus.

Questions sur les Recettes

→ Puis-je utiliser du jus d'ananas en conserve ?

Oui, mais attention à la teneur en sucre. Préférez un jus sans sucres ajoutés si possible.

→ Est-ce que je peux préparer ce mocktail à l'avance ?

Oui, mais ajoutez l'eau gazeuse juste avant de servir pour garder le pétillant.

→ Le gingembre en poudre fonctionnera-t-il ?

Oui, mais commence par une petite quantité, car il est plus concentré comparé au frais.

→ Est-ce que c'est bon sans sucre ajouté ?

Absolument, l'ananas est déjà assez sucré. Mais si tu préfères, tu peux ajouter un peu de miel.