Energy balls dattes coco
Mis en évidence sous : Douceurs Sucrées & Gourmandises
On a eu besoin d'une petite douceur saine pour recharger les batteries, alors j'ai essayé de faire ces boules énergétiques. Avec quelques ingrédients simples, j'ai réussi à créer quelque chose de délicieux et nutritif. Mes enfants ont été ravis, et ils en ont mangé sans se poser de questions, ce qui, venant d'eux, est un vrai compliment. Je ne pensais pas que des boules si simples pouvaient avoir un goût si agréable.
Quand j'ai commencé à faire ces boules, je ne savais pas trop à quoi m'attendre. J'avais quelques dattes qui traînaient et de la noix de coco râpée, et j'ai pensé que cela ferait un bon mélange. En ajoutant un soupçon d'amandes, ça a vraiment apporté un croustillant que j'adore.
J'ai même essayé d'ajouter des pépites de chocolat une fois, et c'était un peu trop sucré à mon goût. Mais honnêtement, cela a été un succès auprès de mes amis et ma famille, alors pourquoi pas se faire plaisir de temps à autre ?
Pourquoi je continue à faire ça
- Facile à préparer en peu de temps
- On peut varier les ingrédients selon ce qu'on a
- Les enfants en raffolent, ça c'est sûr
- Parfait comme collation après le sport
Le Secret de ces Boules Énergétiques aux Dattes et Coco
Ces boules énergétiques, simples mais vraiment délicieuses, se préparent avec des ingrédients que l'on trouve souvent dans le placard. Les dattes Medjool apportent une douceur naturelle, tandis que la noix de coco ajoutent une petite touche tropicale. Et puis, les amandes ou noisettes ajoutent un croquant intéressant. En mélangeant tout, vous obtenez une belle pâte qui est presque une pâte à biscuits. Si votre mélange semble trop sec, un petit filet d'eau peut bien faire l'affaire.
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients
- 200g de dattes Medjool dénoyautées
- 100g de noix de coco râpée
- 50g d'amandes (ou noisettes, selon ce que vous avez)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
Et maintenant, voici comment procéder :
Préparation des ingrédients
Commencez par mettre les dattes dans un mixeur, en veillant à ce qu'elles soient bien dénoyautées. Ajoutez les amandes, la noix de coco, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène, en vous arrêtant de temps en temps pour racler les bords.
Façonnage des boules
Une fois que le mélange est bien lisse, mouillez légèrement vos mains et formez des petites boules d'environ 2-3 cm de diamètre. Cela peut être un peu collant, mais c'est normal. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau, pas plus d'une cuillérée.
Rafraîchissement
Placez vos boules sur une assiette et laissez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles durcissent un peu. Vous pouvez faire ces boules à l'avance, elles se conservent très bien dans un récipient hermétique.
Comment Conserver les Boules Énergétiques aux Dattes et Coco
Ces boules énergétiques se conservent très bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur, ce qui les rend parfaites pour les collations de la semaine. Je les garde souvent pendant environ une semaine. Si jamais vous en avez de trop, ces boules peuvent aussi être congelées. Il suffit de les placer dans un sac de congélation, et elles seront prêtes à manger rapidement après un petit moment au frigo pour les dégelées.
Façons de Varier la Recette
Une des choses que j’adore avec cette recette, c'est qu'on peut adapter les ingrédients en fonction de ce qu'on a à la maison. Si vous avez des graines de tournesol ou de citrouille, elles peuvent ajouter une belle texture. Parfois, j'inclus un peu de cacao en poudre pour un goût chocolaté, et mes enfants en raffolent. Honnêtement, vous pouvez mettre ce qui vous plaît tant que la base reste. Ça fonctionne toujours bien !
Questions sur les Recettes
→ Peut-on remplacer les dattes par autre chose ?
Oui, des abricots secs fonctionnent bien, mais le goût sera un peu différent. Ça donne une texture intéressante aussi.
→ Combien de temps les boules se conservent-elles ?
Elles restent bonnes jusqu'à une semaine au frigo, mais honnêtement, elles ne durent pas si longtemps chez nous.
→ Peut-on les congeler ?
Absolument, je fais souvent ça. Juste assurez-vous de les placer dans un sac hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
→ Peut-on ajouter des protéines en poudre ?
Pour sûr, ça marche bien ! Mais je te conseille d’ajuster un peu l’humidité, peut-être avec un petit peu de lait ou d'eau.
Energy balls dattes coco
Créé par : L'équipe Recettesfrancaises
Type de Recette : Douceurs Sucrées & Gourmandises
Niveau de Difficulté : Facile
Quantité Finale : 12 boules
Ce Dont Vous Aurez Besoin
Ingrédients
- 200g de dattes Medjool dénoyautées
- 100g de noix de coco râpée
- 50g d'amandes (ou noisettes, selon ce que vous avez)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Étapes à Suivre
Commencez par mettre les dattes dans un mixeur, en veillant à ce qu'elles soient bien dénoyautées. Ajoutez les amandes, la noix de coco, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène, en vous arrêtant de temps en temps pour racler les bords.
Une fois que le mélange est bien lisse, mouillez légèrement vos mains et formez des petites boules d'environ 2-3 cm de diamètre. Cela peut être un peu collant, mais c'est normal. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau, pas plus d'une cuillérée.
Placez vos boules sur une assiette et laissez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles durcissent un peu. Vous pouvez faire ces boules à l'avance, elles se conservent très bien dans un récipient hermétique.
Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)
- Calories (kcal): 156
- Total Fat (g): 7.2
- Saturated Fat (g): 3.4
- Cholesterol (mg): 0
- Sodium (mg): 5
- Total Carbohydrates (g): 21.8
- Dietary Fiber (g): 3.2
- Sugars (g): 15.5
- Protein (g): 3.4